Печь-тонэ из Кутаиси
Глиняная печь, в которой хачапури и хлеб шоти пекутся за 4 минуты при 400 °C. Корочка — как в Имеретии.
Ресторан грузинской кухни в ЕкатеринбургеСулико
Хинкали лепим при вас, хачапури достаём из глиняной печи-тонэ, мясо жарим на углях виноградной лозы. Как в тбилисском дворике — только на улице 8 Марта.
- Сегодня открыто12:00 — 01:00
- Екатеринбургул. 8 Марта, 32
- Бронь и доставка+7 (900) 000-00-00
Атмосфера
Дом, где всегда накрыт стол
«Сулико» открылся в 2014 году как маленькая хинкальная на шесть столов. Сегодня у нас три зала, своя печь-тонэ и винный погреб, но главное не изменилось.
Мы встречаем гостей так, как встречают в Грузии, — щедро, шумно и от души. Старый кирпич, резное дерево, тёплый свет и запах свежего хлеба: сюда приходят на час, а остаются до последнего тоста.
с 2014
встречаем гостей
3 зала
до 140 гостей
60+
вин из Кахетии и Рачи
1 800
хинкали лепим за день
Живая музыка · пт–сб
Мангал на виноградной лозе
Лозу привозим из Кахетии. Она горит жарко и ровно, а мясо получает лёгкий фруктовый дымок.
Живая музыка по выходным
В пятницу и субботу с 19:00 — грузинское многоголосие, гитара и песни, которые подпевает весь зал.
Меню
Грузия на одной тарелке
Готовим по семейным рецептам из Имеретии, Мегрелии и Кахетии. Всё, что видите в меню, можно заказать с доставкой.
ХитХачапури по-аджарски
Лодочка из тонэ с сулугуни, имеретинским сыром, желтком и сливочным маслом
690 ₽
450 г
Хачапури по-мегрельски
Двойной слой сыра — внутри и золотистой корочкой сверху
650 ₽
520 г
Хачапури
Ещё в этом разделе
Хачапури по-имеретински
590 ₽Классика с рассольным сыром в тонком тесте · 480 г
Пеновани
450 ₽Слоёное тесто, сулугуни, хрустящие края · 300 г
Лобиани
490 ₽Лепёшка с пряной красной фасолью и беконом · 420 г
Кубдари
620 ₽Сванский пирог с рубленой говядиной и свининой, тмин и чеснок · 450 г
Цены указаны за порцию. Винная карта на 60 позиций и сезонные блюда — в ресторане.
Гоча Беридзе
Шеф-повар, родом из Кутаиси
Команда
Кухня, у которой есть родина
«Грузинская кухня — это не рецепты, это память. Аджика должна гореть так, как у бабушки в Имеретии, а хинкали — плакать бульоном с первого укуса».
Половина нашей команды приехала из Грузии, вторая — выросла на Урале и училась у Гочи с нуля. Каждое утро с 9:00 повара лепят хинкали вручную, а соусы ткемали и аджику варят сами — небольшими партиями.
28
человек в команде
22 года
шеф у плиты
19
складок на каждом хинкали
- Главный залдо 80 гостей
- Винный залдо 24 гостей
- Летняя террасадо 40 гостей, май — сентябрь
Банкеты и мероприятия
Праздник по‑грузински — с размахом
Грузинское застолье — это когда тосты длиннее речей, а стол не видно под блюдами. Мы возьмём на себя меню, декор и музыку, а вы — просто празднуйте.
Свадьбы
Застолье с тамадой и грузинским хором
Юбилеи и дни рождения
Торт от нашего кондитера в подарок
Корпоративы
Фуршеты, банкеты и закрытые ужины
Семейные праздники
Детское меню и аниматор по запросу
- Банкетное меню — от 3 500 ₽ на гостя
- Без аренды зала и скрытых сборов
- Живая музыка и тамада — по договорённости
- Своё вино — пробковый сбор 500 ₽ за бутылку
Ответим в течение 15 минут и пришлём банкетное меню.
Бронирование
Оставим для вас лучший стол
Выберите дату, время и число гостей — заявка сразу придёт администратору.
- Держим стол 15 минут после времени брони
- Для компании от 12 человек предложим банкетное меню
- В пятницу и субботу вечером зал заполняется — бронируйте заранее
Удобнее голосом?
+7 (900) 000-00-00Доставка
Хинкали домой — горячими
Упаковываем в термобоксы, хачапури — в отдельные коробки, чтобы тесто не размокло. Соусы кладём щедро.
60–90 минут
Привозим по всему Екатеринбургу, ежедневно 12:00 — 22:30
Бесплатно от 2 500 ₽
Если сумма меньше — доставка 250 ₽. Минимальный заказ 1 500 ₽
Самовывоз −10%
Заберите заказ в ресторане через 30 минут после звонка
Хинкали в морозилку
20 штук за 1 690 ₽ — сварите дома за 12 минут
Оплата картой «Мир», по СБП или наличными курьеру.
4,9средняя оценка
доставки гостями
доставки гостями
Отзывы
Гости говорят «гмадлобт»
По-грузински это «спасибо». А мы благодарим каждого, кто находит время написать о нас.
4,9
более 2 300 оценок гостей
«Были с родителями на годовщину. Хачапури по-аджарски — лучший в городе, без преувеличения. Официант Давид подсказал вино к чакапули, папа до сих пор вспоминает. Отдельное спасибо за музыку — пели всем залом.»
«Отмечали Новый год отделом. Всё было чётко: меню согласовали за один день, стол ломился, тамада не перегибал. Ни одного вопроса от коллег, кроме «когда снова?».»
«Заказываем хинкали домой раз в неделю. Приезжают горячими, бульон внутри, тесто не слиплось. Аджика у них своя, острая — то, что надо.»
«Праздновали свадьбу на террасе, 38 гостей. Команда «Сулико» взяла на себя всё, вплоть до цветов. Гости из Тбилиси сказали, что кухня честная — для нас это главный комплимент.»
«Хожу на бизнес-ланч из соседнего офиса. Харчо как у бабушки, порции большие, подают быстро. Уютно даже днём, когда за окном серо.»
«Сидели в винном зале — тихо, свечи, очень красиво. Сомелье помог выбрать саперави, а пахлаву нам принесли в подарок. Вернёмся обязательно.»
Контакты
Ждём в гости каждый день
Адрес
г. Екатеринбург, ул. 8 Марта, 325 минут пешком от метро «Геологическая», парковка во дворе
Часы работы
- Понедельник — четверг
- 12:00 — 23:00
- Пятница и суббота
- 12:00 — 01:00
- Воскресенье
- 12:00 — 23:00
- Доставка
- 12:00 — 22:30